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"Un concentré de la Corse à l'état pur, raconté par deux passionnés : l'un en salle (décor dédié à Pasquale Paoli) ; l'autre en cuisine, sublimant les produits du terroir."Guide Michelin 2009
Restaurant Pasquale Paoli2 Place Paoli20 220 ISULA ROSSA(L'ILE ROUSSE)Corsica
Ouverture :Juillet & août.Ouvert tous les soirs.Fermé le midi.
Septembre à juin.Ouvert midi & soir sauf dimanche midi.Fermeture hebdomadaire le mercredi.